آشپزی

مواد لازم مرغ شکم پر

• مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو
• گردو : 5 عدد درشت خرد شده
• آلو  بخارا : 12 عدد
• گوجه  فرنگی : 2 عدد
• لیمو : 1 عدد
• پیاز: 1 عدد بزرگ
• هویج : 1 عدد
• سیر : 2 حبه
• نعنا خشک :یک قاشق غذا خوری
• زرشک شسته شده : یک قاشق غذاخوری سرپر
• نمک ، فلفل و زرد  چوبه :به میزان لازم
• زعفران پودر شده : یک چهارم قاشق چایخوری
• رب  گوجه  فرنگی : یک قاشق غذا خوری
• آب  نارنج یا آب غوره : یک قاشق غذا خوری